Bumbu yang disimpan salah cepat kehilangan aroma dan rasa.
Simpan di wadah kedap udara, jauh dari kompor yang panas dan lembap. Cahaya langsung juga mempercepat penurunan kualitas rempah bubuk.
Labeli tanggal buka pada kemasan. Rempah utuh biasanya lebih awet dibanding yang sudah digiling. Untuk bumbu basah, bagi porsi kecil di freezer.
Dengan penyimpanan yang benar, masakan sehari-hari tetap konsisten rasanya tanpa harus sering membeli ulang.
